У болгарского перца, приготовленного на гриле достаточно привлекательный поджаренный вид, а также достаточно хорошие вкусовые качества. Рецепт перца, который был приготовлен на гриле, может позволить попробовать приготовить блюдо даже дома. Если дополнить домашние гарниры при помощи данного способа, вы насладитесь очень вкусной и изысканной едой, при этом получите все нужные и полезные элементы, которые требуются вашему организму. Даже новичок в кулинарии может приготовить перец на гриле, и при этом у него не появятся особенные трудности. Вам понадобятся такие продукты, как свежий и ароматный болгарский перец, лук, чеснок, а также орехи. Кроме того, нужно будет подсолнечное масло для того, чтобы обрабатывать перец и соль.
Как приготовить болгарский перец на гриле
Необходимо взять отлично промытый сладкий болгарский перец, а также отделить его от семян и плодоножки. Затем болгарский перец необходимо порезать на половинки, а также хорошо натереть смесью, в которую входит чеснок и орехи. Для этого предварительно чеснок нужно пропустить при помощи чесночницы, а также измельчить орехи при помощи блендера. Те половинки, которые вы подготовили, необходимо посолить по вкусу, а также натереть поверхность перца при помощи подсолнечного масла. Уложить болгарский перец барбекю на решётку необходимо поверх лука, который предварительно нужно нарезать на кружки. Запекают перец до золотистого цвета, при этом обжарить его нужно с обеих сторон. Так как овощи готовятся очень быстро, следите за тем, чтобы они не подгорали, а также не пересыхали на огне.
Перец на гриле не будет терять свои полезные качества даже под самыми высокими температурами, в нём находится большое количество очень полезных витаминов, а также микроэлементов, которые обязательно нужно давать организму. При помощи этого овоща можно привести в норму нервную систему, сделать зрение лучше, доставить в организм необходимое количество калия и фосфора, получить множество витаминов, а также аскорбиновую кислоту. Это блюдо можно готовить круглый год, используя для этого электрический гриль. Достаточно красиво и ярко данное блюдо будет смотреться на абсолютно любом праздничном столе, оно будет радовать своим привлекательным внешним видом домочадцев. Очень вкусный запечённый перец имеет прекрасный аромат, именно этот аромат замечательно дополняет абсолютно любые мясные, а также рыбные блюда. Он может быть запечён вместе с остальными овощами, при этом у перца будут совершенно неповторимые вкусовые качества. В летнее время данный овощ может заменить тяжёлые, мясные гарниры, при этом хорошо утоляет голод. Также это замечательное блюдо для пикника, при помощи этого блюда вы сможете побаловать своих родных. Болгарский перец, приготовленный на гриле, является замечательной альтернативой шашлыку из мяса. Естественно, перец будет более диетическим, чем свинина, в нём больше витаминов. Это овощное блюдо совершенно не испортит фигуру, и скорее всего очень понравится женщинам. Кроме того, перец на мангале оценят все те, кто сидит на диете, так как на природе отдохнуть всё равно хочется, а глотать слюнки в тот момент, когда все будут наслаждаться поджаренным мясом, не хочется.
Для того, чтобы такой перец получился очень вкусным, нужно выбрать только качественные плоды. Также можно использовать разноцветный перец, благодаря этому блюдо будет намного более весёлым и ярким. Естественно, лучше всего выбирать мясистые плоды. Оливковое масло лучше всего не заменять при помощи других растительных масел, так как именно оливковое масло подойдёт идеально.
