Статьи

История появления шаурмы со свининой Шаурма со свининой – знаменитое блюдо, представляющее собой фастфуд. Фасфуд в различных странах мира называют по-разному: шеверма, донер-кебаб, шаверма, гирос, дюрюм. Остается нерушимым тот факт, что это блюдо демократично и общедоступно. Еда быстрого приготовления за время своего существования приобрела признание среди разных слоев населения. За последние годы шаурма благополучно реабилитировалась […]

Гренки чесночные с пармезаном Румяные и ароматные, хрустящие гренки с чесноком и добавлением сыра имеют невероятный вкус. Они просты в готовке, могут заменить семечки во время просмотра фильмов и спортивных матчей. Дети предпочитают сладкие варианты. Куски хлеба вымачиваются в молочно-яичной смеси, посыпаются сахаром, и после жарки подаются с нарезанными фруктами. А вот взрослым понравятся чесночные […]

Запеченный картофель    В первую очередь, перед тем, как приступать к самому рецепту, необходимо немножко узнать историю происхождения культуры и самого блюда. Картофель, как и любая другая культура изначально была, естественно, дикой. Южно-американские индейцы стали первыми людьми, которые распробовали картофель, они же стали его и культивировать. Древние индейцы, которые жили на территории нынешнего Перу и […]

Cвоё необычное название стейк приобрел благодаря английскому слову «steak», что дословно переводится как «кусок». Изначально стейком называли именно кусок мяса, чаще всего говяжьего, который вырезали специальным образом вдоль а иногда и поперёк волокон. Стейк, как блюдо, берет свое название из Римской империи, когда жильцы многих культов приносили в жертву своим богам большие и предварительно прожаренные […]

Бефстроганов из говядины с грибами в сливочном соусе Любой человек на ужин с радостью готов съесть качественно приготовленное мясо. Таким блюдом является бефстроганов, который широко распространен в нашей стране в обычных семьях. Говядина не простое мясо, которое требует определенного умения в готовке. Однако именно из филе говядины легко готовится бефстроганов, даже руками неопытной хозяйки. Откуда […]

Фрикасе из курицы Фрикасе – это классическое блюдо французской кухни, которое подается в ресторанах по всему миру. Как и все блюда, созданные во Франции, оно изысканное, обладает тонким вкусом, но при этом очень просто в приготовлении. Именно перечисленные хвалебные критерии делают французскую кухню такой популярной и почитаемой среди любителей создавать ресторанные шедевры в домашних условиях. […]

Рулеты из баклажанов  Рулеты из баклажанов способны пригодиться вам в том случае, если вам хочется сделать праздничный стол более разнообразным. Кроме того, такое блюдо вполне подойдёт и для обычного семейного ужина. Естественно, главным ингредиентом являются баклажаны. Вы сможете выбрать абсолютно любой из рецептов, как простой, так и более оригинальный. Сейчас можно найти огромное количество рецептов […]

Мясная тарелка    Тарелка с мясной нарезкой является отличной, а также довольно быстрой альтернативой сложным закускам, особенно если говорить о импровизированных вечеринках, когда нужно быстро сделать определённую закуску. Если говорить о Русской кухне, то колбасу, а также нарезку ставят на столе вместе с разными салатами, хлебными изделиями и другими закусками. Если же рассматривать англосаксонскую кухню, […]

   Куриные бедрышки очень легко приготовить, даже если нет времени дать постоять им в маринаде, то это не проблема. Достаточно будет их посолить, под кожуру положить лук кольцами, раздавленный чеснок и немного посыпать любимыми пряностями по-вкусу. Ингредиенты: куриные бедрышки оливковое масло чеснок раздавленный лук, порезанный кольцами соль, перец пряности по-вкусу Приготовление:    Разогреть духовку до180градусов. […]

В данной статье пойдет речь не только о полезной, но и эстетичной пище. Мы привыкли видеть салаты в больших салатниках или в крайнем случае маленьких песочных тарталетках. Но сегодняшнее блюдо будет подаваться в креманке, да именно в креманке! Посуда для десерта станет отличным украшением праздничного стола.  Это является первым пунктом необычности коктейльного салата. Традиция подобной […]

Подготовленные фрукты и овощи хорошенько очищают, моют и измельчают. Выкладывают, этот салат на блюдо. Сметану хорошенько размешивают с сахаром, солью и уксусом. Полученной массой поливают нашинкованные морковку и яблоки. Салат можно украсить и придать ему особый аромат мелко измельченными листочками молодой петрушки. Заменить петрушку можно добавив к салату маленькую щепотку корицы. Набор ингредиентов: – морковь […]

Люля-кебаб представляет собой блюдо из фарша, который зажаривается на огне. Технология приготовления схожа с шашлыком. Главная особенность и отличие заключается в том, что зажариваются не целые куски мяса, а фарш. Различается также и подача блюда, люля-кебаб чаще всего подается как самостоятельное блюдо, иногда на лаваше или хлебной лепешке. Его можно приправить свежими овощами или пряностями, […]

Салат «Цезарь» — это одно из самых популярных блюд мировой кухни. Его история началась в 20-х годах прошлого столетия, и вопреки распространенному мнению известный римский император не имеет к нему никакого отношения. Как появился салат «Цезарь» Это блюдо разошлось по всему миру из Америки. Его создателем стал итальянский мигрант Цезарь Кардини, в честь которого и […]

   Освежающий салат «Весенний бриз» приносит приятное наслаждение всем любителям овощей и морепродуктов. Его приятно смаковать в качестве легкого завтрака или ужина. По питательности данное кушанье не уступит привычным макаронам или бутербродам, а вот в легкости превзойдет многие кушанья. Наслаждайтесь! Рецепт салата «Весенний бриз» Необходимые ингредиенты: свежих помидоров – 2 шт.; крабовых палочек – 250 […]

По-настоящему летним блюдом, лёгким и оригинальным, является шашлык из куриной грудки. Им можно разнообразить уже привычную жареную свинину и баранину, а также курица подойдёт сторонникам правильного питания. Чтобы мясо получилось сочным, нежным и ароматным, следует соблюсти некоторые нюансы. Секреты приготовления шашлыка из куриной грудки При покупке рекомендуется отдать предпочтение более мясистой и жирной домашней курице. […]

   Этот тёплый салат, где основным овощем является баклажан послужит прекрасным дополнением к основному летнему столу с шашлыками на открытом воздухе или на веранде. Очень вкусный, необычный (несмотря на обычность составляющих в нем). Единственное, есть его лучше тёплым на самом деле, потому что потом он потеряет свои прелесть и вкус. Итак, ингредиенты: Тут порция на […]

Блюдо является низкокалорийным. Одна порция содержит всего-то 170 ккал. Рекомендуется попробовать приготовить любителям грибов, а шпинат придаст неповторимый изысканный вкус. Приступим.   Для того чтобы приготовить данное блюдо на семью из четырех человек нам понадобится: • два сладкого перца (желательно красный и желтый – так блюда будет выглядеть очень празднично); • примерно полкилограмма шпината (без разницы […]

Захотелось чего-то особенного? На минутку представили себя среди бескрайних гор Кавказа, с местным населением за одни столом, который ломиться от множества блюд? И среди всех блюд вы увидели сочные кусочки мяса, которые прям просят, чтобы их съели? Не расстраивайтесь, после того как поймете, что это всего лишь воображение, ведь вкусный шашлык по-кавказски можно сделать и […]

Как только заходит речь о харчо, воображение любого человека рисует образ глубокой тарелки с дымящимся ароматным острым и насыщенным пикантным по своему вкусу томатным супом, приготовленным на основе мяса – говядины или баранины.    Суп-харчо бывает двух видов, различающихся по своему цвету: 1. Красный. 2. Зелёный. В качестве приправ, независимо от вида, в «харчо» обязательно […]

Кавринг — это темный хлеб из ржаной муки, который производится на юге Швеции, подслащенный сиропом. Его хрустящая поверхность идеально сочетается с соленым сыром. А морошка создает кисловатый контраст. Всего получится 12 порций кростини. Список ингредиентов: 12 ломтиков темного хлеба из ржаной муки (кавринга) 24 г масла сливочного 200 г шведского сыра из козьего молока 100 мл […]

 Бизнес-ланч с доставкой – это вкусные комплексные обеды для любого будничного или выходного дня (бывает и такое), это замечательный способ правильно и сбалансированно питаться, это значительная экономия времени. Меню бизнес-ланча обычно обновляется каждый день и состоит из: • Различных супов; • Широкого выбора горячих блюд; • Разнообразных гарниров; • Напитков на любой вкус. Все блюда […]

Хорошее кафе – это залог успешного времяпровождения. Каждый желающий может посетить кафе «Елка» и провести время в приятной атмосфере, насладиться приятной музыкой, попробовать новые вкусные блюда. Данное заведение подойдет как для повседневного посещения, так и для проведения массовых мероприятий. Кафе «Елка» это одновременно стильное и уютное место, которое имеет два зала для приема гостей (коричневый […]

Баклажаны не просто так называют заменителем мяса, так как правильно замаринованный и приготовленный овощ может стать отличным конкурентом сочному стейку. Гриль в такой ситуации позволяет сделать блюдо не таким жирным и калорийным, а вот хрустящая, вкусная корочка обеспечена. Однако процесс приготовления имеет некоторые нюансы, о которых нужно знать, чтобы баклажаны получились вкусными. Общие правила приготовления […]

Список продуктов необходимых для приготовления блюда на четыре персоны: 200 г свежей говядины Одна луковица По одному красному и зеленому «Болгарскому» перцу Соль Устричный соус    Для маринада: 24 мл соевого соуса 26 г измельченного чеснока 30 г сахара Черный перец, перемолотый 22 г кунжутного масла    Процесс приготовления: Для начала приготавливаем маринад из указанных […]

Один из простых вариантов приготовления окрошки состоит из кубиков колбасы, картошки, огурцов и редиса, а в качестве разбавления используют ключевую или минеральную воду и уксус столовый 6%.  Окрошка исконно русское блюдо, которое считается холодным супом русского крестьянства. Крепостные крестьянки готовили каждый день это простое блюдо на обед. В качестве заправки выступал квас, а для наполнения […]

Когда жаренное мясо надоело или гости просто его не едят на помощь любому пикнику или отдыху могут прийти овощи на гриле. Одним из таких овощей является болгарский перец – отличное блюдо, которое всем придется по вкусу. Также оно отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой, либо следит за своим весом. Существует множество рецептов болгарского […]

Щавель – это травянистое растение знакомое всем с детства, его кисловатый вкус позволяет использовать растение в приготовление свежих весенних супов и овощных салатов. Однако щавель не всегда имел такую популярность в нашей стране. В 17 веке это растение не было таким известным как сейчас, многие удивлялись, как иностранцы могут, есть эту кислую траву, которая растет […]

Еще лет десять назад заказ еды на дом был чем-то удивительным и больше ассоциировался с жизнью из зарубежных фильмов. Сегодня получить вкусный и недорогой обед прямо к порогу можно достаточно легко и быстро, при этом выбор блюд будет впечатляющим. Доставка еды в Орле: когда это необходимо Желание заказать еду домой, равно как и просто сходить […]

Сегодня мы научимся готовить толстые блины с дырочками. Этот рецепт мне посоветовала моя мама, а у мам, как известно, все всегда очень вкусное. Необходимые нам ингредиенты: • половина литра кефира; • стакан молока; • чайная ложка соды; • соль по своему вкусу; • два яйца от курицы; • пшеничная мука, чтобы тесто стало как густая […]

Овощную закуску с яблоками достаточно легко приготовить с майонезно-сметанной заправкой. Для вкуса добавляют обязательно свежий лук, используют по предпочтению специи. Ингредиенты, необходимые для приготовления салата: – 300 г свежего редиса (в пучках); – 95 г спелой редьки; – 3 крупные шт. яблок; – 2 шт. репчатого лука; – пищевая соль – по вкусу; – 1 […]

Начнем с того, что шашлык – это прекрасное блюдо, имеющее глубокую историю. Шашлык был известен в России и до 18 века, и, конечно же, он был на вкус не так прекрасен, как сейчас, в 21 веке. Но и в наше время не везде можно найти это блюдо с восхитительным вкусом, а потому мы и поговорим […]

Селедка под шубой – это с детства знакомый и любимый многим салат, который часто украшает праздничные столы нашей страны. В Советском Союзе был дефицит продуктов и в состав салата входили всем доступные овощи (морковь, картофель, свекла), то современное разнообразие продуктов на прилавках дают разыграться фантазии и добавить в блюдо необычные ингредиенты. Множество разных рецептов селедки […]

Многие могут сказать, что блюдо относится к корейской кухне, однако прямого отношения к корейцам салат не имеет. Стоит разобраться в истории подробней, блюдо на самом деле корейское, но придумали его корейцы, переселенные в Узбекистан. Поэтому морковь по-корейски можно назвать узбекским, но с небольшими неточностями. История появления салата Корё – сарам название этнических корейцев, которые жили […]

Наверняка в мире не найдется людей, которые хотя бы раз не пробовали чебуреки, а сколько людей любят их не сосчитать. Для многих, наверное интересно, чья кухня радует нас, кото придумал столь вкусное блюдо – как чебуреки. История возникновения чебуреков Вкусные и аппетитные чебуреки появились настолько давно, что уже никто не помнит, откуда они произошли. Несмотря […]

Рассольник поистине русское первое блюдо, которое имело большую популярность на Руси. Во времена Гоголя одноименное название имел куриный пирог, состоявший из яиц, гречки и рассола.  Первые сведения о рассольнике как о первом блюде появились в пятнадцатом веке. На Руси он имел немного другое название – калья. Сейчас кисловатые супы на рыбном бульоне имеют подобное название. […]

Самса относится к традиционным блюдам азиатской кухни (Узбекистан, Кыргызстан, Таджикистан). Собой она представляет пирожок, но его отличительной чертой считаются необычные специи и тесто. Происхождение рецепта блюда не известно, но уже не одну тысячу лет оно является излюбленным не только в Средней Азии, но и по всему миру. Традиционная самса представляет собой пирожки из слоеного теста […]

Данное блюдо очень распространено в Армении, оно состоит из свинины, жаренной с айвой и маринованным виноградом. 4 свиные котлеты – 600–700 г 2 айвы ореховый соус 60 г орехов грецких половина дольки чеснока зелень – петрушка, кориандр, чабрец 35-40 мл масла оливкового 15 мл сметаны специи. Процесс приготовления. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать […]

«Запаситесь луком, лимоном и яйцами на кухне летом, так как они помогают естественным образом охладить ваш организм», – говорят диетологи, и дают несколько, актуальных для жары, советов: 1. Держите ваше тело гидратированным. Пейте много воды и постарайтесь обязательно выпивать стакан ее за полчаса до еды. Это помогает легко усваивать пищу. 2. Употребляйте фрукты утром и […]

Список ингредиентов: бараний или свиной окорок (примерно 3 кг) 2 моркови одна головка чеснока 45 мл пасты томатной 120 мл вина белого сухого 45 мл сметаны черный перец, красный перец, соль 25 мл подсолнечного или топленого масла Процесс приготовления. Окорок прокалываем острым тонким ножом в нескольких местах. В проколотые отверстия кладем дольки чеснока и нарезанную […]

Давайте научимся готовить бисквитный пирог с ароматной клубникой. Этот пирог придется как нельзя кстати в качестве вечернего чаепития для всей семьи. Вы можете применить как свежую, так и замороженную клубнику, а значит и приготовить пирог в любую пору года. Приготовить бисквитный пирог очень легко. Сначала сделаем бисквитное тесто, потом заливаем его в подготовленную форму, а […]

то блюдо является одной из разновидностей знаменитой запеканки «Мусака», блюда, пришедшего из стран Средиземноморья и арабского востока. Мусака может быть как горячей закуской, так и холодной. Рецептов приготовления мусаки множество, в разных странах отдают предпочтение разным добавкам, но основой блюда являются баклажаны, мясной фарш, помидоры и сыр, и конечно, в средиземноморских блюдах никак не обойтись […]

Количество картофеля зависит от размера Вашего противня и от того сколько слоёв будете делать. На один слой нужно примерно 5-6 картофелин. Моем-очищаем картошку, разрезаем на кружочки. Противень смазываем маслом подсолнечным и выкладываем наши кружочки, чуть чуть присаливаем. В отдельной мисочке смешиваем ( на один слой!) ложку майонеза, яйцо, соль, любимые приправы – всё на Ваш […]

   Борщ из жареной свеклы – простой и быстрый рецепт супа на масляном бульоне. Потребуется: • петрушка, луковица, 2 морковки, сельдерей и порей для бульона (всего 400 г кореньев); • лаврушка, черный перец, соль; • 5 крупных свекл; • луковица; • грибы (сушеные или свежие); • растительное масло; • уксус.    Сначала варим бульон. Тщательно […]

   На поляне в лесу, или на берегу речки, а может быть на даче всегда остаются приятные воспоминания от времяпрепровождения со всеми любимым шашлычком. Надо ли напоминать с каким восторгом мы принимаем приглашения съездить на шашлыки. Это кавказское блюдо мало кого оставляет равнодушным, но гарантировано приятно отдохнуть может и не случиться, да разве об этом […]